#7 Cookies aux graines de sésame, de lin et sirop d’érable – ISIS

Cookies aux graines de sésame, de lin et sirop d’érable.
Ingrédients :
– 1 Oeuf
– 200 g de farine
– 110 g de beurre fondu
30 g de sucre
– 1/2 Sachet de levure chimique
– 2 à 3 cuillère de sirop d’érable
– 1 cuillère à soupe de graines de lin
– 1 cuillère à soupe de graines de sésame
– 1 pincée de sel
Préparaion :
 
  1. Laissez ramollir le beurre à température ambiante ou faire fondre au bain marie.
  2. Dans un saladier, Ajoutez le beurre, l’oeuf et le sucre.
  3. Versez progressivement la farine, la levure chimique, le sel. Mélangez bien à la cuillère en bois.
  4. Faite rapidement revenir dans un wok ou une poêle les graines pour les faire légèrement dorer puis les ajouter à la préparation, puis le sirop d’érable.
  5. Beurrez une plaque allant au four ou recouvrez-la d’une plaque de silicone. À l’aide de deux cuillères à soupe ou simplement avec les mains, formez des noix de pâte en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson.
  6. Pour finir, faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C. Il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir.
Bonne dégustation !
-ISIS-

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