#3 Recettes DME – Pancakes à la banane, sans sucre, sans PLV – BASTET

Durée : 5 min de préparation, 15 minutes de cuisson
Pour 6 pancakes.
Ingrédients :
 
– 2 bananes bien mûres (voire vraiment trop mûres) ;
– 2 oeufs ;
– 200 g de farine / farine complète ;
– Huile végétale (olive, tournesol, coco….) pour la cuisson.
 
Préparation :
 
1. Ecrasez les bananes avec une fourchette.
2. Ajoutez-y les oeufs.
3. Mélangez pour faire une pâte homogène.
4. Incorporez doucement la farine en mélangeant.
5. Faites chauffer de l’huile dans une pôele à feu moyen. La réusssite du premier pancake nécessite d’attendre que la poêle soit vraiment bien chaude.
6. Versez une louche (ou deux ou trois cuillères à soupe) de la préparation.
7. Cuisez une minute environ de chaque coté.
 
Dégustez !
-BASTET-

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